商品ラインナップ 夏の贅沢   「樹上完熟 赤肉メロン」 北海道ならではの 赤肉メロンです。 芳醇な甘さが溢れる 重量感ある一品です。 特に生産直販でしか味わう事が出来ない 「樹上(きじょう)完熟」 私たちはここに こだわります。 メロンの収穫可能期間は およそ１週間。 他の果物と同様に 流通時間を見越して 糖度が一定値に達すれば 収穫に入り始めます。 しかし… 糖度と味は 必ずしも同じではありません。 果実内部では まず色が付き 次に糖度がのり 最後に味の熟成が進みます。 味の熟成前のメロンでも 確かに美味しい。 しかし どうも味がまとまりません。 甘さ、コク、まろやかさ、風味 これらが一体化するには 樹上で さらに３日 成熟を要します。 この「樹上（きじょう）完熟」 収穫後の追熟期間が要りません。 お受取り後に冷やして すぐにでも食べられます。 最後の最後まで樹から 養分を送り込み続けたメロンは 味の一体感とまろやかさで 一般流通品を 凌駕いたします。 程よい歯応えの果実と お口に充たされる芳醇な味わい。 これは 農家しか味わえない まことに贅沢な完熟です。 もちろん しっとり果肉がお好みなら ４日ほど寝かせてから召上がれ。 より丸みあるコクが楽しめるでしょう。 穫ったあとに 熟させるか 熟すのを待ってから 穫るか ニセコ連峰南麓の気候が育んだ 直販ならではの味 あなたのために 樹上で完熟させた味 ぜひ御自身で お確かめください。 ご注文はこちらから！ ここで 栽培方法について。 クラウンメロンに代表される アールス系青肉メロンは 立てた棒に樹を絡める 立茎栽培が主です。 しかしここ北海道は 地這栽培です。 ここには １本１本の樹に 充分な根と養分を与えられる 土があります。 土地をたっぷり使って 根は伸びたいだけ伸びて 葉の数もたっぷり 天候変化や病害虫に強い 丈夫な樹を育てます。 時には優しく 時には厳しく 決して甘やかすことなく 大地に根を張リめぐらせて 健全に育てられたメロンたちは 必ずや皆さんの御期待に 応えることでしょう。 今年の発売開始は ７月２０日頃です！ それから １０月３０日まで（※） 継続発売いたします。 （※ 期日はいずれも概ね、９月は端境期で一旦中断） 御贈答にはもちろんのこと 日々の食卓で是非 手軽に味わってください。 夕食後のデザートでも 休日のブランチでも ご家族と一緒に 召し上がってください。 「美味しいね！」 自然と交わす一言で 食卓の空気が和らぎ こころが通い合う 私たちが願う こころの贅沢です。 御予約、御注文 心よりお待ち申し上げております。